D'Aroma agro: KELOR -Moringga dan khasiat

Manfaat dan Cara Mengolah daun kelor. Jika di Indonesia, daun kelor lebih banyak dimanfaatkan untuk dimasak sebagai sayur kelor dan juga untuk pengobatan herbal mengingat manfaat daun kelor untuk kesehatan memang sangat banyak.

Berikut beberapa Manfaat Daun Kelor:

Mencegah timbulnya Kanker
Menambah kebugaran tubuh
Meningkatkan kekebalan tubuh penderita HIV
Sumber Vitamin dan Mineral
Anti Inflamasi
Sumber Klorofil Yang Tinggi
Pembersih Racun dalam Hati dan Tubuh
Sebagai Tonik Penguat Jantung
Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Dan lain-lain

Beberapa senyawa aktif dalam daun kelor adalah arginin, leusin, dan metionin. Tubuh memang memproduksi arginin, tetapi sangat terbatas. Oleh karena itu perlu asupan dari luar seperti kelor. Kandungan arginin pada daun kelor segar mencapai 406,6 mg; sedangkan pada daun kering, 1.325 mg. Menurut Dr Mien Karmini, arginin meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh. Di samping itu, arginin juga mempercepat proses penyembuhan luka, meningkatkan kemampuan untuk melawan kanker, dan memperlambat pertumbuhan tumor.

Cara Mengolah Daun Kelor Menjadi Serbuk Daun Kelor Yang Siap Dikonsumsi
Pengolahan daun Kelor sebagian besar ditujukan untuk sediaan nutrisi Kelor dalam bentuk serbuk. Serbuk daun Kelor ini didapat diberikan langsung dengan cara ditaburkan dalam makanan, dicampur dalam minuman (teh, juice, sirup, dll), pengisi kapsul dan teh celup.

Berikut salah satu pengolahan tradisional daun Kelor menjadi serbuk daun Kelor di Afrika.

Silakan perhatikan pada gambar dibawah ini, langkah-langkah sederhana untuk mengolah daun kelor menjadi serbuk kelor :

Jemur daun kelor
Setelah Kering tumbuk sampai halus
Saring atau ayak hasil tumbukan daun kelor
Kemas dalam wadah tertutup
Siap dimanfaatkan/dikonsumsi

Langkah Membuat Serbuk Daun Kelor

Pemakaian paling mudah, serbuk kelor bisa diseduh dengan air panas/mendidih sebagai teh kelor, ditaburkan pada nasi saat kita makan baik makan siang, pagi atau malam. Dosis pemakaian secukupnya, meskipun belum ada laporan efek samping, sebaiknya jangan berlebihan juga mengkonsumsinya. Semoga bermanfaat.

Di berbagai negara, termasuk Amerika Serikat, kelor memang terkenal sebagai bahan pangan. Rodney Perdew yang tinggal di Arizona, Amerika Serikat, membudidayakan kelor di Arizona dan Meksiko - lebih dari 80.000 tanaman. Ia mengolah kelor menjadi teh, kapsul, dan minyak. “Sejak dua tahun lalu, terjadi peningkatan pertumbuhan 50% per tahun,” kata Rodney.